{"id":29875,"date":"2026-09-07T17:30:45","date_gmt":"2026-09-07T15:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etifor.com\/it\/?p=29875"},"modified":"2026-09-29T17:28:03","modified_gmt":"2026-09-29T15:28:03","slug":"impronta-idrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.etifor.com\/it\/aggiornamenti\/impronta-idrica\/","title":{"rendered":"Impronta idrica: cos’\u00e8, come si calcola e perch\u00e9 conta per le aziende<\/span>"},"content":{"rendered":"

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Ogni prodotto, servizio o attivit\u00e0 aziendale nasconde un consumo d’acqua che va ben oltre il flusso che scorre dai rubinetti. Parliamo dell’impronta idrica, l’indicatore che misura l’uso diretto e indiretto della risorsa lungo l’intera filiera. In questo articolo spieghiamo il significato di questo indicatore, come si misura l’impronta idrica, quali sono le sue tre componenti, come si calcola secondo la norma ISO 14046. Concludiamo introducendo l’approccio Water Stewardship, tramite un caso studio realizzato con Sanpellegrino sulla falda del Brenta.<\/p>\n

Cos’\u00e8 l’impronta idrica<\/strong><\/h2>\n

L’impronta idrica (o water footprint<\/em>) \u00e8 un indicatore che misura l’uso di acqua dolce da parte di un consumatore, un’azienda, un prodotto o un intero territorio, considerando non solo il prelievo diretto ma anche quello indiretto, nascosto lungo tutta la catena di fornitura.<\/p>\n

Il concetto nasce nel 2002 dal ricercatore olandese Arjen Y. Hoekstra, come evoluzione dell’idea di “acqua virtuale<\/strong>” proposta nel 1993 dal geografo John Anthony Allan: il volume d’acqua necessario per produrre un bene, anche se non \u00e8 fisicamente contenuto<\/strong> nel prodotto finale. Su questa base, l’impronta idrica permette di rendere visibili i flussi d’acqua che si muovono, in modo invisibile, tra filiere, mercati e territori diversi.<\/p>\n

Oggi per\u00f2 il termine “impronta idrica” identifica in realt\u00e0 due approcci metodologici distinti, che condividono il linguaggio ma non sempre il modo di calcolare il risultato finale: il Water Footprint Assessment<\/em><\/strong><\/a> della Water Footprint Network (WFN)<\/em>, di taglio volumetrico, e la norma ISO 14046<\/em><\/a><\/strong>,<\/em> di taglio pi\u00f9 propriamente ambientale (LCA-based). Vale la pena tenerli distinti fin da subito.<\/p>\n

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Impronta idrica e impronta di carbonio: la CO2 \u00e8 globale, l’acqua \u00e8 locale<\/strong><\/h2>\n

Prima di entrare nel merito dei due metodi, vale la pena chiarire perch\u00e9 l‘acqua meriti un indicatore tutto suo.<\/strong> Negli ultimi anni la decarbonizzazione<\/strong> \u00e8 stata la stella polare della sostenibilit\u00e0 aziendale: misurare e ridurre la propria Carbon Footprint<\/em><\/a> \u00e8 diventato uno standard per qualsiasi impresa che guardi al futuro. Ma c’\u00e8 un altro elemento vitale che sta emergendo con forza tra le priorit\u00e0 di rischio e sostenibilit\u00e0: l’acqua. La crisi climatica sta alterando il ciclo idrico, alternando periodi di forte siccit\u00e0 a eventi meteorologici estremi, e per le aziende questo si traduce in rischi operativi, finanziari e reputazionali <\/strong>immediati.<\/p>\n

Gli impatti sull’acqua e le emissioni di CO2 vanno pensati per\u00f2 secondo logiche diverse: la CO2 \u00e8 globale, l’acqua \u00e8 locale. Una tonnellata di CO2 emessa a Milano ha lo stesso impatto<\/strong> sul clima globale di una tonnellata emessa a Tokyo; per l’acqua il discorso cambia radicalmente, perch\u00e9 gli impatti idrici dipendono interamente dal contesto<\/strong> e dal bacino idrografico in cui si opera. Prelevare 1.000 metri cubi d’acqua in una zona ricca di risorse non ha lo stesso peso che prelevarli in un’area colpita da grave stress idrico: per questo il calcolo dell’impronta idrica \u00e8 efficace solo se contestualizzato.<\/p>\n

L’approccio WFN: acqua blu, verde e grigia<\/strong><\/h2>\n

L’impronta idrica secondo il metodo WFN distingue tre tipologie di acqua dolce:<\/p>\n