{"id":23539,"date":"2024-09-10T11:24:03","date_gmt":"2024-09-10T09:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etifor.com\/it\/?p=23539"},"modified":"2026-10-14T15:49:09","modified_gmt":"2026-10-14T13:49:09","slug":"coltiva-padova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.etifor.com\/it\/portfolio\/coltiva-padova\/","title":{"rendered":"Coltiva Padova. Cibo, salute e accessibilit\u00e0<\/span>"},"content":{"rendered":"

Foto di Frank Holleman<\/a> su Unsplash<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>

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Contesto<\/span><\/h2><\/span>
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Il <\/span>sistema agroalimentare<\/b> di Padova \u00e8 ricco di esperienze virtuose (produttori biologici, gruppi d’acquisto solidale, reti di contrasto allo spreco alimentare) ma rimane <\/span>frammentato e scollegato<\/b>. Gli agricoltori faticano ad accedere a canali di distribuzione equi, i cittadini incontrano difficolt\u00e0 nel procurarsi cibo sano a prezzi giusti, e l’amministrazione pubblica si trova priva degli strumenti per costruire strategie alimentari di lungo periodo.<\/span><\/p>\n

La Grande Distribuzione Organizzata domina il mercato locale con oltre 69 punti vendita, la superficie agricola si \u00e8 ridotta del 35% negli ultimi cinquant’anni e agli agricoltori arrivano meno di 15 euro ogni 100 spesi in cibo. <\/span>Manca un’infrastruttura sociale, economica e istituzionale capace di tenere insieme produzione locale, domanda urbana e governance pubblica.<\/b><\/p>\n

La prima fase di Coltiva Padova (2024\u20132025) ha mappato questa situazione in profondit\u00e0, coinvolto decine di soggetti e prodotto analisi che oggi disegnano con chiarezza il problema. La nuova fase di questo Gruppo Operativo (2026-2028) mira a iniziare a costruire la soluzione mettendo in comunicazione tutti i protagonisti della filiera.<\/span><\/p>\n<\/div>