In questa serie di approfondimenti andremo a esplorare le caratteristiche dei settori coinvolti nel nuovo Regolamento UE \u201cDeforestazione Zero\u201d, cercando di capire meglio come mercato, produzione e importazione saranno influenzati dalle nuove regole. Oggi parliamo di cacao.<\/strong><\/p>\n

La filiera del cacao \u00e8 spesso definita come un \u201ccaso estremo di struttura a clessidra<\/strong>\u201d: agli estremi opposti ci sono i consumatori e le migliaia di piccoli e medi produttori di cacao; al centro, pochi player internazionali, solitamente enormi societ\u00e0 di trading e di prima e seconda trasformazione, che controllano la distribuzione e trasformazione a livello globale. Una struttura che si riflette anche nella suddivisione degli introiti. Secondo il World Economic Forum, a livello globale, pi\u00f9 dell\u201980% dei ricavi derivanti dalla filiera del cacao sono destinati ai grandi produttori e commercianti. Al contrario, ai piccoli coltivatori, che rappresentano la stragrande maggioranza degli attori della filiera, spetterebbe non pi\u00f9 del 6,6% dei guadagni totali. In questo tipo di filiera, garantire che il cacao consumato quotidianamente non sia legato a fenomeni di deforestazione e degrado forestale \u00e8 sicuramente una cosa complicata. Secondo alcune inchieste condotte da The Guardian <\/em>e dall\u2019organizzazione per la difesa dell\u2019ambiente Mighty Earth, in Costa d\u2019Avorio i commercianti locali (middle men), che vendono alle multinazionali di cacao, acquisterebbero dai piccoli agricoltori fave di cacao coltivate illegalmente all\u2019interno di aree protette o parchi nazionali del paese. Il prodotto illegale verrebbe poi mescolato, durante le varie fasi della filiera, con le fave di cacao prodotte legalmente. Ne risulta che molti prodotti trasformati in barrette o cioccolatini potrebbero includere cacao illegale.<\/p>\n

Per garantire il massimo livello di legalit\u00e0, la tracciabilit\u00e0<\/a> e la sostenibilit\u00e0 del cacao importato, l\u2019UE introdurr\u00e0 nuovi obblighi per tutte le aziende che importano e commercializzano cacao<\/strong>, tra cui l\u2019adozione di una due diligence<\/em> ferrea con standard \u201csegregati\u201d. Viene quindi richiesta l\u2019adozione di strategie mirate per migliorare i mezzi di sostentamento degli agricoltori, proteggere i diritti dei bambini e salvaguardare l\u2019ambiente. Etifor, grazie a una decennale esperienza di ricerca e consulenza nelle filiere del settore agro-forestale, \u00e8 in grado di accompagnare le aziende in questo percorso di transizione al nuovo sistema di due diligence e di facilitare l\u2019integrazione dei nuovi strumenti associati al Regolamento nella politica aziendale. Tracciamo le filiere dall\u2019origine, seguendo un flusso segregato per garantire che eventuali prodotti illegali non vengano mescolati, nelle varie fasi della filiera, con le fave di cacao prodotte legalmente. Vi aiutiamo a risalire a tutte le fattorie in cui le fave vengono acquistate fisicamente per identificare eventuali problemi e a promuovere un cambiamento positivo direttamente in loco insieme alle cooperative e agli agricoltori stessi. Operiamo secondo i principi della legalit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 attraverso sistemi di mappatura e monitoraggio avanzati, partnership con enti di certificazione e altri standard a gestione indipendente e infine sviluppiamo strategie volte a migliorare i mezzi di sostentamento degli agricoltori, proteggere i diritti dei bambini e salvaguardare l’ambiente.<\/p>\n<\/div>